استاندارد های مثلث کار در آشپزخانه 

مثلث کار

تا بحال در مورد مثلث کار یا همان خطوط تخیلی که سه عنصر مهم در آشپزخانه را به هم مرتبط می کند شنیده اید ؟

مثلث کار خطوط فرضی است که سه راس آن، سه عنصر مهم در آشپزخانه مانند :سینک (A) گاز (B) و یخچال (C) را به هم وصل می کند.

استاندارد های مثلث کار در آشپزخانه

فضای استاندارد بین این سه عنصر بین 80/4 تا 6 متر می باشد که طول هر ضلع به طور تقریبی حداقل آن 120و حداکثر آن 275 می باشد.

نکته اصلی این است شما احساس کنید که مثلث کار شما در جای مناسب باشد.

آشپزخانه با مثلث کوچکتر کارآمدتر خواهد بود اما احساس خستگی  بیشتری را به همراه خواهد داشت در مثلث کار باید بین سه عنصر اصلی تعادل فاصله را ایجاد کرد که نه فاصله کم باشد و نه خیلی زیاد باشد باید یک فاصله مناسب داشته باشد که بتوان به سهولت کارهای روزمره را انجام داد.

استاندارد های مثلث کار در آشپزخانه به  5 شیوه است که بتوانید با آن‌ها بیش‌ترین بهره را از فضای آشپزخانه‌ یتان ببرید.

مثلث کار به 5 شکل مختلف است :

چیدمان U شکل

در این مدل فضای اصلی بر روی اضلاعی قرار می گیرند که حروف U را تشکیل می دهند و اشکال این مدل مثلث کار این است که رفت و آمد به پذیرایی از یک طرف بسته می شود.

چیدمان G شکل

یا همان جزیره ایی که ترکیبی از مدل U و L می باشد که یکی از عناصر مانند گاز یا سینک در وسط به صورت ثابت قرار می گیرد که این مدل مناسب سبک ایرانی نمی باشد.

چیدمان راهرویی

در این مدل تعداد کابینت ها بیشتر اما فضای آزاد آشپزخانه کم می شود در این مدل باید توجه زیادی به این موضوع داشته باشیم که جای کافی برای نشستن و یا باز کردن درب کابینت و غیره داشته باشیم که فاصله بین دو طرف نباید کمتر از 10/2 باشد.

چیدمان خطی

در این مدل آشپزخانه به دلیل نبود فضای مناسب و کوچک بودن پلان سینک و گاز و یخچال در یک ردیف قرار می گیرند و عملا مثلث کار تشکیل نمی شود و تنها مزیت این نوع می توان گفت که فضای باز کافی در جلوی کابینت‌ها وجود دارد و می‌توان از این فضا برای قراردادن میز ناهارخوری استفاده کرد.

چیدمان L شکل

در این مدل فضای مثلث کار به صورت L شکل قرار می گیرد که یکی از مزایای آن شاید این باشد که می توان میز نهارخوری را در آشپزخانه قرار داد و یکی از معایب آن کاهش محیط مثلث کار است که باعث نزدیکی عناصر آشپزخانه می شود.